王子飯店京川滬廚房

星級米芝蓮推介食府 【王子飯店京川滬廚房】
限時優惠 買一送一$138起 尊享【招牌王子鴿．野山松茸湯灌湯餃．蝦多士 】1人九道菜午餐
歎滋補菜野山松茸湯灌湯餃、紅菜頭山珍餃、招牌王子鴿等
一邊細味巧手高級中菜，一邊欣賞尖沙咀1881 Heritage 醉人景緻

限時優惠 買一送一【招牌王子鴿．野山松茸湯灌湯餃．蝦多士 】1人九道菜午餐
C. $138起 購 每位 星期一至五適用  (參考價:$552)
D. $158起 購 每位 星期六至日及公眾假期適用  (參考價:$632)

【招牌王子鴿．野山松茸湯灌湯餃．蝦多士 】1人九道菜午餐
野山松茸湯灌湯餃：以高湯煲至少7小時，加入鮮蝦、瘦肉、雞肉、火腿絲、瑤柱絲和野山松茸等混和，滋補健康，又清甜無比
招牌王子鴿 (每位半隻)：採用中山姐妹店的老師傅配方製作，不但外皮金黃酥脆，肉質豐腴多汁，為餐廳鎮店名菜
紅菜頭山珍餃：以紅菜頭汁製作薄裡透紅的餃皮，包上多款用料上乘的山珍野菜製作，無論口感及味道都相當豐富
原隻蝦多士：以原隻鮮蝦剁成蝦泥，再掃上蛋黃液及上麵包糠與白麵包炸至金黃香脆，蝦肉彈牙爽滑，非常美味
公主燒賣：人手包製，皮薄餡多，優質餡料，粒粒爽口彈牙味道層次提升
與別不同春卷：薄脆的卷皮配上鮮菜和香菇的豐富內餡，口感滿滿又惹味
椰汁糕：每日新鮮製造，以大量頂級椰漿製作，絶無添加防腐劑，滑如凝脂，口感味道俱佳，為店內推介人氣甜品之一

限時優惠 買一送一【六頭鮑魚．花膠湯．黑松露炒飯】 1人八道菜晚餐
A. $398起 購  每位 星期一至五適用 (參考價: $1592)
B. $448起 購  每位 星期六至日適用 (參考價: $1792)

【六頭鮑魚．花膠湯．黑松露炒飯】 1人八道菜晚餐
六頭鮑魚伴波蘭大鵝掌: 鮑魚厚肉結實，色澤均勻，肉質腍滑彈牙
杏汁銀肺花膠湯: 矜貴花膠及每日人手鮮磨南北杏的滋潤杏汁燉煮，入口杏香撲鼻，順滑帶豬肺甘香
招牌王子鴿: 貴為餐廳鎮店名菜之一，優質妙齡乳鴿即叫即炸，乳鴿新鮮熱辣，外皮金黃酥脆，肉質豐腴嫰滑多汁，讓人回味無窮
義大利黑松露炒飯: 選用矜貴意大利黑松露醬，加入蛋白大火快炒至飯粒分明又不會太乾，最後加入脆卜卜的瑤柱絲，鑊氣十足
蛋白花雕蝦球: 爽滑大蝦球，加入蛋白、雞湯及陳年花雕清蒸，花雕獨有的醇香加上細滑的蛋白及晶瑩剔透爽口彈牙的大蝦球

關於 王子飯店京川滬廚房
王子飯店京川滬廚房，是「鮑魚王子」麥廣帆先生在香港建立的又一全新餐飲品牌，首度落戶「1881 Heritage」。
曾連續兩年被權威飲食指南米芝蓮評選為十分舒適的時尚中菜餐廳。「日本吉品鮑」、「砂窩乾迫海斑」還有「鹽焗脆皮雞」等等都是店家的拿手好菜
顧客在優雅舒適的餐廳裡既可以品嘗美味鮑魚和骨膠原豐富的花膠扒以外，京川滬特色菜如北京烤鴨、四川水煮魚、
上海小籠包等等，在這裡都能一一品嘗，精心設計的4個多功能貴賓房，更是絕佳的商務及宴客的理想地方。